「寺子屋」形式の起業家セミナー 講師も寺子屋

恒例の起業家セミナーが開催された。講師は　マッチ箱卒箱生の(有)寺子屋コミュニケーション　代表取締役の林克也さん。
ｍｉｎｉマッチ箱横の和室にて開催し、雰囲気は寺子屋そのもので、講師というよりも思わず「塾長」と紹介したくなる「寺子屋セミナー」であった。
そして、ふと思った。ここは日本である。なぜ日本に和室のインキュベーションルームがないのか！
私の将来の希望としてはぜひ和室のインキュベーションを作りたいと考えている。
実はもうすでに名前も密かに決めている。

やみつきになる「華円」のバーガー

やみつきになる「華円」のお好み焼きバーガー。ぜひ高槻市内に出店してほしいと願っており、不動産屋にもかけあっているのですが、なかなかいい場所が見つからない。
「華円」バーガーは、お好み焼きのパティで具をはさみ、味はお好み焼きそのものの和風バーガーなのです。
ソースは、「たかつきの寒天」の入った特製ソースを使い、がぶりと食べてもソースがたれず、しかもヘルシーという優れものです。
もし、高槻に出店されれば、「高槻バーガーｖｓ佐世保バーガー」ｉｎ　たかつきを催したいと考えている。

今週は入居者へのインタビュー・ウィーク

ｍｉｎｉマッチ箱では、少なくとも月１回　入居者へのインタビューを行っているが、今週はそのピークになりそうだ。
聞く内容は、極めてシンプルで、１．現状　２．目標（あるいは課題）　３．方法の３点に次回までの宿題を加えて４点である。
私自身インタビューで気をつけることはあまりしゃべりすぎないこと（それでもよくしゃべってしまうが）
なんでも京都高度研究所のＩＭ　黒田さんは、週１回（しかも一人２時間位）実施しているそうだが、私にはとてもできそうもない。（黒田さん　ようやるわ）

ｍｉｎｉマッチ箱で「モーツァルト」を流そう！

miｎｉマッチ箱内の「マッチ箱ルーム」および「マッチ棒ルーム」の２部屋に、１台５千円の小さなＣＤカセットプレーヤーを設置し、静かなクラシック音楽を流そうと考えている。
なんでもクラシック音楽（とくにモーツァルト）はイマジネーションをつかさどる右脳を活性化するのによいそうなので、起業家育成の環境整備として実施しようと思う。
（そんな格好いいものではないが・・・）
そうだ　１００円ショップでクラシックのＣＤを買わなければならない！
どこまでも費用をかけないｍｉｎｉマッチ箱である。

静かで小さな「地産地消」の始まり

高槻市内のあるスーパーの専務・役員の方を 高槻市原にある「畑中農園」畑中氏に紹介した。
米　桃　葡萄がなる姿を見て「ぜひ　私どもの店においてください」とすぐに交渉も成立。
「なかなか数が思うように作れなくて」と畑中氏。
全国的に地産地消の時代の流れがあるものの、最大のネックは、「安定供給」と「物流」だが、これらを解決できるのは、大手スーパーではなく　小回りのきく中小スーパーならではのこと。
８月下旬にはこの　高槻市「原」産の桃と　葡萄が店頭に並ぶ予定だ。
確か４年前　このスーパーと愛媛県西条市の農家をつないだときも　始まりはこんな感じだったかなぁと思いつつ、これから始まる静かなる「地産地消」のうねりを感じた。（小生も高槻市原の住人なので、大いに応援していきたい）

高槻「寒天」を使ったコーヒーゼリー「カフェオレ寒」が登場

高槻「寒天」を使ったコーヒーゼリー「カフェオレ寒」が誕生！
８月１６日から高槻商工会議所１階　「ＶＡＮＩＬＬＡ」にて発売！

地域ブランド育成事業にも取り組む小生が、高槻産の寒天を市内で使ってもらえないかと、１０数件の飲食店に寒天のサンプルを渡したところ、高槻商工会議所１階「ＶＡＮＩＬＬＡ」で高槻寒天を使ったコーヒーゼリー「カフェオレ寒」が発売されることになった。
現在高槻市で唯一寒天を製造している㈱タニチの寒天とインキュベーション施設「ｍｉｎｉマッチ箱」に入居している「ｃａｆｅ　ＣＡＭＩＣＡ」のオリジナルコーヒー「高槻日記」を見事にマッチングさせ、お砂糖は控えめに、寒天は多めにと高槻の良質の寒天を使ったこのゼリーは独特のプルルんとした食感と、寒天は体にもやさしいということで、女性に人気を呼びそうです。
インキュベーションマネージャーＯＪＴ研修にお越しいただいた　夏目ゆかりさん（京大　桂ベンチャープラザ）にモニターになっていただき、まずは試食。「やわらかい寒天の食感と甘さを控えたカフェオーレの優しい味が絶妙にマッチしてますね。キャラメル風味のシロップをかけて二度美味しくいただきました」とのおしゃれなコメントをいただきました。 ちなみに　値段は以下のとおり、皆さん！ぜひお越しください。
「カフェオレ寒」　中国茶とセットで６００円
「ＶＡＮＩＬＬＡ」（８月１６日から発売）
高槻市大手町３番４６号　高槻商工会議所　１階　℡０７２－６７３－６３２８