欧風洋菓子フレンド 最後の営業日

～大阪・庄内の地元に親しまれて３５年～　

昭和44年開店以来、阪急庄内駅前で地元に親しまれている「欧風洋菓子フレンド」。
７月３１日、「この場所」では、閉店の日となった。

最後の日に訪問したところ、「お店やめないで～」、「今度開店するときは絶対　近くでオープンしてね」等　別れを惜しむ声がたくさん‥。
なぜなら、地元では「誕生日や祝い事のときに買うケーキや洋菓子は　フレンドで」というのが当たり前位、馴染み深い店なのです。

大阪・庄内で、下町の洋菓子店、手作りバウムクーヘンの店として親しまれただけにちょっと残念。
長年この店を愛し続けていた　前田みえこさん（仮称：大阪在住　広島県三原市出身）も「あの職人さんが焼き上げる手焼きのバウムクーヘン、一本焼きのバウムクーヘンが、しばらく食べれないなんて、ホント残念」とのこと。

店主の佐藤良平さんは、入居テナントビルの老朽化のため、お店を閉めようかどうか迷っていましたが、３月の震災を見て、安全第一を考え、この場所での閉店を決意されたそうです。

佐藤さんは、昨年　豊中市・とよなかインキュベーションセンターが主催する「とよなか経営塾」に参加され、「ビジネスプラン優秀賞」を見事受賞するなど、非常に研究熱心な方です。

これからは、店の味を継ぎ、新店舗開設に向け、準備を進めていくとのこと。
なお、今後の動きは、適宜次のブログ、ツイッターで紹介するそうです。
「年輪の四方山話」 http://t.co/unMaa2G　
　ツイッター（@nenrin_baum）

（有）欧風洋菓子フレンド
豊中市庄内西町2-25 A31（庄内ウエスト内）
（７月３１日をもって「この場所では」閉店。）
メール：info@baum-kuchen.com（新店舗でも引き続き使用する予定）